منذ وقت ليس ببعيد ، كان لي متعة قيادة الطبقة الطبخ في دي سانت مارتن بوريس في نيو هافن كونيكتيكت. كان لدينا الانفجار! على مدى السنوات ال 10 الماضية لأنني كنت صيد سرطانات البحر قبالة ساحل كونيتيكت كهواية ، وأخذت من الصيد اليوم وصولا الى الفتيان في دي سانت مارتن بوريس.

وسحبت هذه سرطانات البحر من المياه قبالة جيلفورد ، كونيتيكت. عانت طويلا جزيرة الصوت سرطان في البحر قبالة ضخمة يموت أكثر من عشر سنوات ، وانتعشت الاسهم بشكل جيد في بعض مصائد الأسماك المحلية. بمبلغ 60 دولار سنويا ، فإن الدولة تسمح لك تميل الفخاخ جراد البحر ما يصل الى عشرة.

ويقول أن الأولاد كانوا سعداء لإضافة بعض المأكولات البحرية إلى القائمة الغداء سيكون بخس! محبوبين التحقق من المخلوقات -- واحد من الأولاد يريد أن يأخذ واحدة المنزل كحيوان أليف. أكل جراد البحر وكان 20 دقيقة في وقت لاحق مع غير نادم.

كما أنني جلبت على طول اعتراض جراد البحر القديم معي. لأنهم وصلوا لترى كيف يدخل في فخ جراد البحر ويحصل اشتعلت فيها وكان حقا أنيق.

سانت مارتن دي بوريس أكاديمية هي المهد وسط المدارس الدينية التي تقدم التعليم المجاني ، والتعليم اليوم تمديد للفتيات والفتيان المحرومين من الأسر ذات الدخل المنخفض في منطقة نيو هافين.

كانت مطبوخة على البخار الكركند ونحن -- في رأيي أن أفضل طريقة لطهي الكركند. يمكن الغليان إنتاج جراد البحر واغرقت مياه الامطار مطهو. لقد تم طبخ الكركند لفترة طويلة واذا كانت هناك نصيحة واحدة كنت تعطي ، انها طبخه لمدة تقل عن لقد علمت لكم. إنه لأمر مدهش كيف يخرج النكهات إذا تم طهي سرطان البحر لمدة دقيقة أو اثنتين حتى أقل مما كنت تتوقع.

في حال أي شخص مهتم ، وهنا هو فاريل Keyen تذهب إلى صفة جراد البحر على البخار :

1. ملء وعاء مع 2-3 بوصات من الماء.
2. إضافة 1/4-1/3 كوب من الملح لكل غالون من الماء.
3. اضافة الى وجود رف بالبخار في وعاء إذا كان لديك واحد. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام سرير من الحجارة الملساء.
4. جلب الماء ليغلي.
5. إضافة إلى جراد البحر وعاء ، وغطاء ، والبدء في توقيت
6. وضع غطاء على وعاء الماء والعودة إلى نقطة الغليان.
7. الخطة في 10 دقيقة للجنيه الاسترليني في الأول من جراد البحر ، وبعد دقيقتين إضافية لكل رطل 04/01 إضافية. وسوف جراد البحر الجنيه 1 1 / 4 يستغرق 12 دقيقة ، وجراد البحر الجنيه 1 1 / 2 يجب ان تحصل على 14 دقيقة ، وجراد البحر 2 £ سوف تحتاج حوالي 18 دقيقة.

comments } { 0 التعليقات }