από Keyen Farrell στις 15 Μάρτη, 2010
Όχι πολύ καιρό πριν, είχα τη χαρά να ζήσουν μια κατηγορία μαγείρεμα στο St Martin de Porres στο New Haven Connecticut. Είχαμε ένα ωστικό κύμα! Για τα τελευταία 10 χρόνια έχω αλιεύονται για τον αστακό από το Κονέκτικατ Ακτή ως χόμπι, και πήρα την ψαριά της
ημέρες μέχρι τα αγόρια στο St Martin de Porres.
Οι αστακοί έχουν τραβηχτεί από τα ύδατα στα ανοικτά Guilford, Connecticut. Λονγκ Αϊλαντ υπέστη ένα τεράστιο αστακό πεθαίνουν-off πριν από μια δεκαετία, και τα αποθέματα έχουν αποκατασταθεί όμορφα σε κάποια τοπική αλιεία. Για $ 60 ανά έτος, η κατάσταση σας επιτρέπει να τείνουν όσο δέκα παγίδες αστακών.
Για να πούμε τα αγόρια ήταν ευτυχείς να προσθέσετε κάποια θαλασσινά για μεσημεριανό μενού τους θα ήταν μια συγκρατημένη! Αγαπούσαν να ελέγξει έξω τα πλάσματα - Ένα από τα αγόρια ήθελαν να λάβουν ένα σπίτι σαν κατοικίδιο. Ήταν τρώει αστακό 20 λεπτά αργότερα με καμία λύπη.
Επίσης, έφεραν μαζί τους ένα παλιό παγίδα αστακό μαζί μου. Πήραν για να δούμε πώς ο αστακός εισέρχεται στην παγίδα και να παίρνει τα οποία αλιεύονται
Ήταν πολύ πετυχημένος.
Αγίου Μαρτίνου de Porres Ακαδημία είναι μια πίστη που βασίζεται σχολείο μέσης Γεννήσεως που παρέχει δωρεάν μαθήματα, εκπαίδευση επεκτείνεται μέρα για υποεξυπηρετούμενες κορίτσια και αγόρια από οικογένειες χαμηλού εισοδήματος στην περιοχή της Νέας Haven.
Οι αστακοί που ήταν μαγειρεμένα στον ατμό - κατά τη γνώμη μου ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψουν αστακούς. Βρασμού μπορεί να παραγάγει ένα βαρύς και υπερβολικά μαγειρεμένο αστακό. Έχω το μαγείρεμα αστακούς για μεγάλο χρονικό διάστημα και εάν υπάρχει μία συμβουλή που είχα δώσει, είναι να τα μαγειρέψουν για λιγότερο από ό, τι έχετε διδαχθεί. Είναι εκπληκτικό το πώς οι γεύσεις βγαίνουν αν ο αστακός έχει ψηθεί για ακόμη ένα ή δύο λεπτά λιγότερο από ό, τι θα περιμένατε.
Σε περίπτωση που κάποιος ενδιαφέρεται, εδώ είναι το Keyen Farrell go-to ατμό συνταγή αστακό:
- Γεμίστε το δοχείο με δύο έως τρεις ίντσες του νερού.
- Προσθέστε 1.4 - 1.3 φλιτζάνι αλάτι ανά γαλόνι του νερού.
- Τοποθετήστε ένα ράφι στον ατμό μέσα στο pot, αν έχετε. Αν όχι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κρεβάτι της ομαλής πέτρες.
- Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού.
- Προσθέστε το αστακούς στην κατσαρόλα, καλύψτε, και ξεκινήστε την χρονομέτρηση
- Τοποθετήστε το καπάκι στην κατσαρόλα και να επιστρέψει το νερό σε σημείο βρασμού.
- Σχέδιο για 10 λεπτά για το πρώτο κιλό αστακό, καθώς και δύο επιπλέον λεπτά για κάθε επιπλέον 1 / 4 λίβρα. A 1 1 / 4 κιλό αστακός θα πάρουν 12 λεπτά, 1 1 / 2 κιλό αστακός θα πρέπει να πάρει 14 λεπτά, και £ 2 αστακό θα χρειαστεί περίπου 18 λεπτά.
από Keyen Farrell στις 9 Μαρτίου 2010
Αυτό με εκπλήσσει ακόμα πόσες μάρκετινγκ κίνητρο & ιστοσελίδες επιστροφή μετρητών διατηρούν ελάχιστα όρια πληρωμής. Σε ένα χώρο όπου η εμπιστοσύνη είναι υψίστης σημασίας, τα κατώτατα όρια payout καταστρέψει την αξιοπιστία. Εάν οι χρήστες θα πρέπει να μετατίθενται $ 10 ή $ 20 σε ανταμοιβές πριν δει αυτά τα κέρδη, πολλοί θα χτυπήσει πάντα το κουμπί εξαγωγής. Οι ιδιοκτήτες τοποθεσίας χρησιμοποιούν ως επί το πλείστον τα κατώτατα όρια πληρωμής ως μέσο πληρωμών παρακράτηση από χαμηλά εισοδήματα υπό το πρόσχημα της κάλυψης του κόστους των συναλλαγών. Το επιχείρημα του κόστους των συναλλαγών δεν κατέχει πλέον το νερό δεδομένης της αποδοτικότητας των μαζικές πληρωμές e-. PayPal πληρωμές μάζα κόστος μόλις 2%. Αν επιλέξετε να πάτε η διαδρομή ταχυδρομείο και επιταγές σε χαρτί κομμένα, το κόστος σας θα είναι αστρονομικά μεγαλύτερο. Ι, Keyen Farrell λένε, «Μην το κάνεις!" Εκτός και αν είστε λειτουργούν σε τεράστια κλίμακα (σκεφτείτε eBates , NetFlip γύρω στο 2002), ή έχουν ασυνήθιστα προσοδοφόρες προσφορές, η τιμή της μείωσης των ελέγχων είναι απλά πάρα πολύ υψηλή. Κρατώντας τις συναλλαγές σας αμιγώς ηλεκτρονικό θα σας εξοικονομήσει χρόνο και να αποφευχθεί η άσκοπη πονοκεφάλους για εσάς και τους χρήστες σας. Μπορείτε να ορίσουν ακόμη και ένα μόνο τραπεζικό λογαριασμό στον οποίο Επιτροπής ροές εσόδων και από τις οποίες αφαιρούνται κίνητρο πληρωμές.
Αν ακολουθήσετε το Zero-Threshold το άρθρο, οι επισκέπτες σας θα είναι διατεθειμένοι να ολοκληρώσουν περισσότερη και όχι λιγότερη προσφέρει στο δικτυακό σας τόπο. Μπορείτε να διαπιστώσετε ότι οι χρήστες πλήρη μία ή δύο προσφορές για να το δοκιμάσουν. Ωστόσο, τη στιγμή που θα κρατήσει ψηλά το μέρος σας από το παζάρι, είναι σχεδόν πάντα επιστρέφουν. Το Zero-Threshold άρθρο χτίζει την εμπιστοσύνη των χρηστών σας και δεν πρέπει να αγνοηθεί ως σημείο πώλησης. Μπορείτε να τη μεγιστοποίηση της επιρροής του κράτους από τη σχετική επεξεργασία σε μηνύματα του δικτυακού σας τόπου. Είναι εκπληκτικό πόσες ιστοσελίδες έχουν κίνητρο δεν είναι μόνο ελάχιστα όρια πληρωμής, αλλά δέσμη προσφέρει μαζί, αναγκάζοντας τους χρήστες να ολοκληρώσουν αρκετές προσφορές σε ένα χρόνο. Προσφέρει η ομαδική πώληση είναι η αντίθεση του άρθρου Zero-Threshold και όχι μόνο καταστρέφει βάση χρηστών σας, αλλά θέτει σε κίνδυνο την ποιότητα των συναλλαγών. Η συνεχής κίνητρο μάρκετινγκ που βαρύνουν τους χρήστες χαρούμενος και ευτυχισμένος εμπόρους. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι χαμηλής ποιότητας, chargeback επιρρεπείς σε συναλλαγές που προκαλούνται από δεσμοποιημένες προσφορές. Αν το site σας περιέχει ένα ποικίλο επιλογή των προσφορών, και οι χρήστες έχουν την ευελιξία να ολοκληρώσει το οποίο προσφέρει και πόσες, ο καθένας βγαίνει στην κορυφή.