Cuisiniers Keyen homards à New Haven, au Moyen-Schoolers

par Keyen Farrell sur Mars 15, 2010

Pas trop longtemps, j'ai eu le plaisir de diriger un cours de cuisine à Saint Martin de Porres à New Haven, Connecticut. Nous avons eu une bonne surprise! Pour les 10 dernières années, j'ai pêché le homard de la côte du Connecticut comme un hobby, et j'ai pris la prise du jours vers le bas pour les garçons à Saint Martin de Porres.

Ces homards ont été retirées des eaux au large de Guilford, Connecticut. Longue Island Sound souffert un homard mortalité massive il ya une décennie, et les stocks ont retrouvé bien dans certaines pêcheries locales. Pour 60 $ par année, l'état vous permet de tendance autant que dix casiers à homards.

Pour dire les garçons étaient heureux d'ajouter des fruits de mer à leur menu pour le déjeuner serait un euphémisme! Ils ont aimé vérifier les créatures - Un des garçons a voulu prendre une maison comme un animal de compagnie. Il mangeait du homard 20 minutes plus tard sans aucun regret.

J'ai aussi apporté une vieille trappe à homard avec moi. Ils ont appris à voir comment le homard entre dans le piège et se fait prendre, qui était vraiment bien.

Saint Martin de Porres Académie est une école confessionnelle nativité milieu qui offre des cours gratuits, de l'éducation pour les filles de journée prolongée desservies et les garçons de familles à faible revenu dans la région de New Haven.

Les homards ont été cuits à la vapeur, nous cuite - à mon avis la meilleure façon de cuire les homards. Ébullition peut produire un homard cuit gorgé d'eau et. J'ai été la cuisson des homards pendant une longue période et si il ya un morceau de conseil que je donnerais, c'est de les faire cuire pendant au moins vous avez appris. C'est incroyable comment les saveurs sortir si le homard est cuit, même pour une minute ou deux de moins que vous attendez.

Au cas où quelqu'un est intéressé, voici la Farrell Keyen go-to recette de homard à la vapeur:

  1. Remplissez le pot avec deux à trois pouces d'eau.
  2. Ajouter 1.4 à 1.3 tasse de sel par gallon d'eau.
  3. Insérer un support à la vapeur dans le pot si vous en avez un. Sinon, vous pouvez utiliser un lit de pierres lisses.
  4. Porter l'eau à ébullition.
  5. Ajouter le homard à la casserole, couvrir, et de commencer le calendrier
  6. Placez le couvercle sur la marmite et le retour de l'eau à ébullition.
  7. Plan sur 10 minutes pour la première livre de homard, et deux minutes supplémentaires par tranche supplémentaire de 1 / 4 lb. Un homard livres 1 1 / 4 prendra 12 minutes, un homard livres 1 1 / 2 devrait obtenir 14 minutes, et un homard £ 2 aura besoin d'environ 18 minutes.

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La règle Zero-seuil dans Incentive Marketing

par Keyen Farrell le 9 Mars 2010

Il me surprend toujours combien de marketing incitatif & sites de cash back de maintenir les seuils de paiement minimum. Dans un espace où la confiance est primordiale, les seuils de paiement détruire la crédibilité. Si les utilisateurs doivent accumuler 10 $ ou 20 $ en récompenses avant de voir ces gains, beaucoup vont immanquablement frapper le bouton d'éjection. Les propriétaires de site utilisent principalement les seuils de paiement comme un moyen de retenue des paiements à faible salariés sous le prétexte de couvrir les coûts de transaction. L'argument des coûts de transaction ne tient plus compte tenu de l'efficacité des envois d'e-paiements. Paiements de masse PayPal coût à peine 2%. Si vous choisissez d'emprunter la voie snail mail et vérifie papier découpé, vos coûts seront plus élevés astronomique. I, Keyen Farrell dire: «Ne le faites pas!" Sauf si vous travaillez à l'échelle énorme (pensons Ebates , NetFlip circa 2002), ou ont des offres anormalement lucratif, le prix des chèques de coupe est tout simplement trop élevé. Garder vos transactions purement électroniques vous fera économiser du temps et éviter les maux de tête inutiles pour vous et vos utilisateurs. Vous pouvez même désigner un seul compte bancaire dans lequel les flux de revenus de commissions et à partir duquel les paiements incitatifs sont dessinés.

Si vous suivez la règle zéro Seuil, vos visiteurs seront enclins à terminer plus, pas moins offre sur votre site. Vous pouvez constater que les utilisateurs ont une ou deux offres pour faire le test. Pourtant, une fois que vous maintenez votre part du contrat, ils seront presque toujours de retour. La règle zéro Seuil renforce la confiance avec vos utilisateurs et ne doit pas être ignoré comme un argument de vente. Vous pouvez en outre tirer parti de la règle en l'intégrant à la messagerie de votre site. C'est incroyable combien de sites d'incitation ont non seulement des seuils de paiement minimum, mais offre bundle ensemble, obligeant les utilisateurs à remplir plusieurs offres en même temps. Regroupement offre est l'antithèse de la règle de zéro Seuil et ne détruit pas seulement votre base d'utilisateurs, mais compromet la qualité des transactions. Soutenue de marketing incitatif repose sur la satisfaction des utilisateurs et des commerçants heureux. La dernière chose que vous voulez est de faible qualité, de rétrofacturation sujettes opérations dues à des offres groupées. Si votre site contient une sélection variée d'offres, et les utilisateurs ont la flexibilité nécessaire pour achever ce qui offre, et combien, tout le monde vient en tête.

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Trouver le Sweet Spot de Incentive Marketing

3 mars 2010

Une des questions les plus difficiles face à un site web incitatif ou tout site e-commerce pour cette matière, est la question du prix. Dans le cas de l'ancien, le prix se réfère à la taille de la récompense (rabais) proposés aux utilisateurs. Le but est de la taille de la remise de telle sorte qu'il maximise le revenu net. Si le [...]

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Conseils utiles pour le marketing d'incitation

22 février 2010

Il ya quelques années, j'ai écrit un guide pour incitation de marketing intitulée Sites incitation Mastering. En cela, je partage mes observations de l'industrie et détaillé les étapes que j'ai eu à créer Topaz financière, un réseau de sites d'incitation qui a finalement parcouru plus de 100 000 actions annonceur. Topaze financière a également été chroniqué dans le ressort de [...]

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À propos Keyen Farrell

15 février 2010

Depuis qu'il a rejoint Google en 2007 comme un stratège de compte, Keyen a travaillé dans les médias de Google & Divertissement verticale. Comme stratège en compte, Keyen est directement responsable d'un portefeuille de recherche versés composé de plusieurs médias et les annonceurs haut Entertainment.
Depuis Janvier 2009, le travail Keyen a été porté sur les trois grands réseaux de télévision. Il est actuellement la tête [...]

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