Keyen por Farrell em 15 de março de 2010
Não muito tempo atrás, eu tive o prazer de conduzir uma aula de culinária em St. Martin de Porres, em New Haven Connecticut. Nós tivemos uma explosão! Nos últimos 10 anos eu pescava lagostas ao largo da costa de Connecticut como um hobby, e eu levei a captura do 
dia até os meninos em St. Martin de Porres.
Estas lagostas foram tirados das águas Guilford, Connecticut. Long Island Sound sofreu uma lagosta enorme die-off mais de uma década atrás, e as ações se recuperaram muito bem em algumas pescarias local. Por US $ 60 por ano, o Estado permite que você tendem tantos como dez armadilhas de lagosta.
Dizer que os meninos ficaram felizes em adicionar alguns frutos do mar ao seu menu de almoço seria um eufemismo! Eles amavam verificando as criaturas - Um dos meninos queria levar um para casa como um animal de estimação. Ele estava comendo lagosta 20 minutos mais tarde, sem arrependimentos.
Eu também trouxe uma armadilha de lagosta idade comigo. Eles tem que ver como a lagosta entra na armadilha e fica preso que 
foi muito legal.
St. Martin de Porres Academy é uma fé baseada em ensino médio natividade que oferece ensino gratuito, da educação jornada ampliada para as meninas carentes e meninos de famílias de baixa renda na área de New Haven.
As lagostas foram cozidas no vapor que - na minha opinião a melhor maneira de cozinhar lagostas. Ebulição pode produzir uma lagosta alagadas e demais. Eu fui cozinhar lagostas por um longo tempo e se há um conselho que eu daria, é cozinhá-los por menos do que você foi ensinado. É incrível como os sabores sair se a lagosta é cozida até mesmo para um ou dois minutos menos do que você esperaria.
Caso alguém esteja interessado, aqui está o Farrell Keyen go-to receita de lagosta ao vapor:
- Encha a panela com dois a três centímetros de água.
- Adicionar 1/4-1/3 xícara de sal por litro de água.
- Inserir um rack de vapor na panela, se você tiver um. Se não, você pode usar um leito de pedras lisas.
- Trazer a água para ferver.
- Adicionar as lagostas ao pote, tampa e começar a cronometragem
- Coloque a tampa na panela e retornar a água para ferver.
- Plano de 10 minutos para a primeira libra de lagosta, e dois minutos adicionais para cada quilo quarto adicional. Uma lagosta libra 1 1 / 4 terá 12 minutos, uma lagosta libra 1 1 / 2 deve começar 14 minutos, e uma lagosta £ 2 precisarão de cerca de 18 minutos.
Keyen por Farrell em 9 de março de 2010
Ele ainda me surpreende como muitos de marketing de incentivo e websites dinheiro de volta manter limiares pagamento mínimo. Em um espaço onde a confiança é fundamental, os limiares de pagamento destruir a credibilidade. Se os usuários devem acumular US $ 10 ou US $ 20 em recompensas antes de ver os ganhos, muitos irão, invariavelmente, aperte o botão eject. Os proprietários do site usam principalmente os limiares de pagamento como meio de pagamentos de retenção de baixa por conta de outrem, sob o pretexto de cobrir os custos de transação. O argumento dos custos de transação não segura água, dada a eficiência de granéis e-pagamentos. Pagamentos em massa PayPal custo apenas 2%. Se você optar por ir a rota correio tradicional e cheques de papel cortado, seus custos serão astronomicamente superiores. I, Keyen Farrell dizer: "Não faça isso!" A menos que você está operando em escala enorme (acho Ebates , NetFlip circa 2002), ou têm ofertas extraordinariamente lucrativo, o preço dos cheques de corte é simplesmente demasiado elevado. Manter suas transações puramente eletrônica vai lhe poupar tempo e evitar dores de cabeça desnecessárias para você e seus usuários. Você pode até designar uma única conta bancária em que os fluxos de receitas de comissões e de que os pagamentos de incentivos são desenhados.
Se você seguir a Regra Zero Threshold, os visitantes vão estar inclinado para completar mais, não oferece menos em seu site. Você pode achar que os usuários preenchem um ou dois se oferece para testá-lo. Ainda uma vez, você levanta sua parte do negócio, eles quase sempre retornam. A Regra Zero Threshold-constrói a confiança com seus usuários e não deve ser ignorada como um ponto de venda. Você pode aproveitar ainda mais a regra, trabalhando-a em mensagens do seu site. É surpreendente como muitos sites de incentivo não só limiares payout mínimo, mas oferece pacote em conjunto, forçando os usuários a completa oferece várias ao mesmo tempo. Oferece a agregação é a antítese da Regra Zero Threshold e não só destrói a sua base de usuários, mas compromete a qualidade das operações. Marketing de incentivo sustentadas repousa sobre os usuários felizes e comerciantes felizes. A última coisa que quero é de baixa qualidade, chargeback propensas transações causados por ofertas agregadas. Se o seu site contém uma seleção variada de ofertas, e os usuários têm a flexibilidade necessária para concluir que oferece e como muitos, todos sai por cima.
dia até os meninos em St. Martin de Porres. 
foi muito legal. 
Caso alguém esteja interessado, aqui está o Farrell Keyen go-to receita de lagosta ao vapor: 
